רוטב חלק ואחיד, בעל איזון בין מתיקות הדבש לפיקנטיות העדינה של החרדל. אריזת 3 ליטר מתאימה למרינדות, הכנת רטבים ולעבודה בכמויות גדולות.
הצעת השף: נסו לשלב כבסיס לרטבים קרים וחמים, תיבול לסלט ועוד.